烤鸡配方?

步骤

(相关资料图)

1、选一只三黄鸡，嫩一点，好看一点~这样拍照好看嘛嘿嘿！

2、把鸡洗干净，主要是去除血水，这样烤出来就没有腥味了。注意是整鸡噢！别拆，要的就是这个仪式感嘛~

3、剪去鸡爪子的指甲、脖子、屁屁部分。

4、用厨房纸擦干水份，内外都得擦干。

5、调味：这款酱料超百搭，平时豆子们烤鸡翅啊烤肉啊都可以用呢！ 把耗油、番茄酱、黄豆酱放在一起，看个人口味选择是否放辣椒面，最后加入蒜泥，混合均匀。

6、鸡表面撒一层盐。

7、接下来按摩的这个步骤大家不陌生，要注意每个角落都要抹到，包括鸡的肚子里面。 注意：戴上手套，要不给鸡做按摩的同时自己的手也给入味了，腌得怪疼的～～～

8、把鸡脚塞到肚子里面去，这样在烤的时候能保持鸡脚湿度，一点都不硬！

10、这次用“美的智能空气炸微波炉”用微波+空气炸功能，烤得特www.nfysw.com别快！这样就能快速所住水分，把外皮烤脆，但还有很多汁水！

11、把油纸垫在微波炉底部，再放上烤架。

12、腌制好的鸡放在烤架上。

14、第15分钟检查一下用不用翻面。我感觉烤得还蛮均匀的，不需要翻面，可以稍微调整一下位置，让上色不深的位置冲上。

15、烤到整鸡上色满意，??出炉～～～

16、咔嚓咔嚓！拍好照片快点来开动吧！

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