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行走黄渤海丨年销售额超60亿,乳山牡蛎市场占有率居全国第一位


(资料图片)

海报新闻记者 杜虹晓 毕胜 威海报道

4月17日至22日,山东省委宣传部开展“走黄渤海文化体验廊道”主题采访活动,聚焦黄渤海沿线高质量发展,展现各类经济园区、中国最美滨海风景道、保护海疆历史文化、丰富海洋文化展示体验、拓展滨海特色旅游等方面的特色亮点。

4月20日,采访团走进威海乳山。都说“入市子鱼贵,堆盘牡蛎鲜”,牡蛎,又称生蚝、海蛎子,提起牡蛎,人们都会想到来自威海乳山的牡蛎,个大肉嫩,肥美多汁。牡蛎并不是乳山的专利,我国很多水域都有丰富的牡蛎资源,但乳山有“争第一”的底气。

乳山位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸,拥有近200公里的海岸线,一类海水水质可利用海域达170万亩,水质优良。潮流畅通,风浪较小,乳山河和黄垒河带来大量的营养盐,生在这里的牡蛎,依靠海里的微生物存活,饵料丰富。

近年来,乳山市抢抓全国加速海洋经济发展、山东省推进“海上粮仓”建设的重大历史机遇,以牡蛎产业为主攻重点,大力推动牡蛎产业提档升级,助力乡村振兴。2022年乳山牡蛎养殖海域面积60万亩,养殖产量50万吨,养殖产值50亿元,养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位。

乳山牡蛎产业已初步形成育苗育种、养殖、加工、销售、废弃物利用、包装辅料、文化旅游七大关键环节产业链,全产业链产值过百亿元,产业上下游有效带动2万余名从业者年均增收近12亿元,实现了渔业增效、渔民增收,是乳山市海洋经济的支柱产业和富民产业,亦是“一县一业”的样板和乡村振兴的重要抓手。

乳山牡蛎鲜品销售范围通达全国各地,覆盖国内大中城市和发达地区中小县城,300余家牡蛎初级加工企业年销售洗净及净化鲜品牡蛎达7亿斤,鲜品销售额60亿元以上,市场占有率居第一位。

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