全国主流媒体走进汾酒张北豌豆基地，探寻高品质原粮生产

7月26日，全国主流媒体走进汾酒张北豌豆基地，探寻汾酒原粮生产。

据介绍，汾酒张北豌豆基地位于张北坝上草原，主要为汾酒制曲提供原料麻豌豆，目前种植面积约10万亩。

这是“走进汾酒第一车间-全国主流媒体原粮基地行”活动第三年举办。2021年，“走进汾酒第一车间”活动在山西沁县高粱基地开展；2022年，主流媒体走进甘肃山丹马场大麦基地。

(资料图)

活动现场，汾酒总工程师韩英表示，张北坝上草原是国家无污染无公害绿色食品生产基地之一，种植区域地处半坡丘陵地，气候凉爽、昼夜温差大，光照充足，通风条件极佳，黑土地略带砂性，不含重金属元素，是生产麻豌豆的极佳场地。高品质的麻豌，在制曲发酵的过程中融入汾酒，粱香与豆香的融合呈现出独特的气味和风骨。

搜狐酒业在现场了解到，祁县三禾成农业发展有限公司是汾酒张北豌豆基地的供应商之一，二者达成合作已有11年。

其董事长郝春生表示，在张北县、沽源县、尚义县已发展了绿色豌豆基地10万亩。

“从绿色原粮种植、收购、储存、配送等环节，我们已经形成了完善的信息化质量管理，豌豆分类、分标准建立数字化质量管理体系，为汾酒原粮质量提供了保障，未来在汾酒原粮公司的大力支持下，将进一步树立质量管理旗帜，为汾酒发展贡献力量。”郝春生说道。

汾酒原粮基地的建设也带动了区域发展和乡村振兴。

郝春生告诉搜狐酒业，原料基地的建设让当地农民实现了规模化种植，“有了收入的保障，农民可以获得稳定的收购价格，种植的积极性越来越高”。

除了汾酒张北豌豆基地，汾酒原粮基地还包括东北高粱基地、内蒙古吐列毛杜大麦基地等。

▲汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰

据汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰介绍，早在十余年前，汾酒就开始自建原粮基地的工作，根据高粱、大麦、豌豆三大原粮农作物生长特点及区域环境优势，选择在国内原粮主产区、核心区、优势区进行空间布局。

“截至2022年底，汾酒原粮基地整体种植面积已经超过130万亩，这些遍布全国各地的原粮基地作为汾酒生产的‘第一车间’，是推动汾酒高质量发展的起点。”李振寰提到。

据介绍，2022年，针对汾酒高档产品，汾酒选育了“汾粱30”“汾麦30”；进入2023年，在张北行活动现场，汾酒分别和中国科学院遗传与发育生物学研究所、国家大麦青稞产业技术体系签署了汾酒原粮和大麦产业技术研发战略合作框架协议。

下一步，汾酒将会在种子研发方面持续发力，加大对新品种的选育推广工作，实现农业发展与现代科技的有机结合。

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