天天观察：2022年中国餐饮行业十大翻车品牌

2022年， 有许多餐饮品牌登上热搜，其中有一些餐饮品牌登上热搜是因为遭遇了“翻车”，以下是整理的一些典型案例。以此为鉴，希望能对餐饮行业有所警示与启发。

10：沪上阿姨联名翻车

2022年12月，游戏《光与夜之恋》发布声明回应和茶饮品牌沪上阿姨的联动：自11月24日起，各社交平台多次出现奶茶店员工偷跑物料、传播不实信息、私下贩卖合作赠品等事件，此前还发生了合作方员工辱骂玩家和游戏男主的恶劣情况。因此，《光与夜之恋》宣布与沪上阿姨停止合作。对此，沪上阿姨发文致歉。

(资料图)

9：T97出圈后引争议

2022年最火的品类是咖啡，最具争议的品牌是T97。凭借直播间的喊麦，T97火了。T97咖啡火了以后，其创始人也变得很高调，在社交平台上十分活跃。不过很快，质疑声就层出不穷。在许多人看来，李潇的目的并不是在做咖啡，他的意图是“卖课”。如果他是为了卖课，那怎么能让人相信他是在做咖啡呢？此外，李潇过往的微商的经历也被外界挖了个遍。

8：必胜客一门店被吊销

2022年10月，北京必胜客一餐厅因违反食品安全法，被罚款20万、没收违法所得1865元并吊销许可证。餐饮行业被罚的不少，但是像必胜客这样直接吊销许可的，比较少见。另外，今年6月下旬至7月上旬，有媒体记者应聘进入必胜客北京两家店，发现后厨存在多种食品安全问题：餐厅管理人员篡改标签，食材不按时废弃；过期食材化整为零；烹炸用油长期不更换等等。

7：牛角村虚假宣传被罚

2022年8月底，牛角村被罚，涉及的内容很多，包括：门店数量、营业额、使用原材料和工厂面积均存在虚假宣传。宣称旗下拥有800家专卖店实际仅10家店营业；官网宣传3万平米工厂实际并没有自建工厂。其实，牛角村之所以受到关注，还跟他的明星股东有关，杨坤、吴秀波和夏雨都是股东。由于有明星股东的光环加持，牛角村也曾风靡一时，吸引众多消费者前去打卡，可以说是十足的初代网红。

6：茶颜悦色南京翻车

2022年8月，茶颜悦色正式进入南京，在南京开业。一大早，店铺外面就排起了长队。开业后，因人流量过大造成拥堵，大约半小时后暂停营业。在部分交易平台，还出现了代购服务。许多网友表示不理解，就为了一杯奶茶至于吗？还有人质疑，可能是演员排队，有媒体也扒出了一些证据。对此，茶颜悦色显得很委屈，表示新品牌初来乍到，大家由此猜测也属常情，不求大家完全相信我们的清白，时间才是让我们互相了解和理解的良方。

5：奈雪下架虚拟股票

2022年6月30日，奈雪的茶推出一个虚拟股票的玩法。每消费1元即可得1个奈雪币，用户可以使用奈雪币买卖虚拟股票，支持最高10倍杠杆。该活动推出后，引发了争议。有人认为奈雪可能已经涉嫌违规；还有人认为奈雪这是过度营销，是在作死。两周后，奈雪发布公告称，虚拟股票活动将正式下线。

4：古茗偷税被罚

2022年3月，奶茶行业爆出一个大瓜，古茗奶茶因偷逃税被罚1161万。很多人表示没想到！为什么会没想到呢？因为在茶饮行业，古茗的口碑还可以，属于那种大家眼中的好学生类型。正因如此，2020年还获得了两轮融资，美团和红杉都进来了。但没想到的是，古茗这次居然因为偷税被罚！这就像一个好学生居然干出了偷偷摸摸的事情，所以才会没想到。9月，古茗工商发生变更，红杉中国、美团龙珠退出。

3：老乡鸡没交社保

​2022年5月底，快餐品牌老乡鸡登上热搜。有媒体报道，正在冲刺上市的老乡鸡存在两个严重的问题：第一，近三年间，老乡鸡累计有1.6万名员工未缴纳社保；二，为应对上市，强制近千人离职。对此，老乡鸡董事长道歉：没能做到给全员所有人购买社保，感到非常羞愧和自责。此外，老乡鸡董事长曾经涉嫌行贿的事情，也被挖了出来。

2：肯德基被点名

2022年1月，中消协发文，肯德基与泡泡玛特联合推出的联名款盲盒套餐，引发消费者抢购。肯德基以限量款盲盒销售是以饥饿营销手段刺激消费，容易导致消费者为了获得限量款盲盒而冲动消费，并因超量购买造成无谓的食品浪费。肯德基作为食品经营者，利用限量款盲盒销售手段，诱导并纵容消费者不理性超量购买食品套餐，有悖公序良俗。

1：贤合庄被维权

2022年4月底，贤合庄多名加盟商赴贤合庄总部维权；5月，陈赫正式退出贤合庄；6月份，网友实名举报贤合庄的税务问题。截止目前，贤合庄已经有超过一半门店已经全部关闭。其实，除了贤合庄，跟明星有关的天然呆、烧江南以及本宫的茶等品牌也是频繁登上热搜。陈赫退出贤合庄，相当于给明星餐饮的韭菜盘宣判了死刑。目前，贤合庄位于成都的总店也已经关门。作为影响力最大，范围最广，门店数量最多的一个明星餐饮品牌，贤合庄成为2022年最大的翻车品牌，实至名归！

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