春季养肝可从饮食下功夫

本报讯（记者庄媛）春季是肝气旺盛的时节。市中医一附院老年病科主任医师张理云表示，春季养肝，吃好喝好这六样。

吃春菜：春天，万物萌发，植物的苗、树木的叶，都是很好的绿色食品。荠菜、香椿、豆苗、莴笋都是很好的选择。

吃鸡肉：春天要避免吃脂肪太高的食物，所以鸡肉、虾是不错的选择，脂肪不高，也不易上火。

吃草莓：春季天气多变而且比较干燥，人易出现上火、食欲不振等现象。适量吃些草莓，可以去火、解毒、清热。

喝枸杞菊花茶：枸杞泡茶，能帮助人更好的升发阳气，可以补肾、益肝、明目。菊花具有散风清热、平肝明目的功效。

喝青菜鱼片汤：春季应多吃蔬菜，用鱼片搭配菠菜、小白菜等应季春菜煮汤，营养丰富脂肪含量低，好消化。

喝猪肝绿豆粥：绿豆、大米同煮，八成熟加入猪肝，再加调味品。可以补肝养血、清热明目、使人容光焕发。

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