【热点解读】“炫”多沙糖桔，小心变成小黄人

当然，上火和变黄都是不合理摄入造成的，诸如沙糖桔这样的桔类水果本身，还是有许多优点的，可以说“桔子全身都是宝”。桔子的外皮自带小清新气息，新鲜桔皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能，同时咀嚼后还可祛除口腔异味。我们熟悉的陈皮，即晒干的橘子皮，是一味好药，有助消化。剥开桔子，可见白色网状的丝络——“橘络”，它也是好东西，其中含有一种名为“芦丁”的营养可使人的血管保持正常的弹性和密度，有助于减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。还有如桔核能缓解痛经，桔肉生津止渴等优点。现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗过敏成分。

不过，桔子虽好，有些情况下也要慎吃。由于桔子含有丰富的果酸和维生素C，所以那些服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物等药物的人，均应忌食桔子。此外，肾病患者慎吃桔子，这和桔子中的“钾”元素有关。在人体中，肾脏是血钾调节的重要器官，肾功能正常时，钾摄入得多，肾脏排钾也增多。而肾病患者的肾功能已经受损，一旦摄入橘子等富含钾离子的食物，钾就会在体内蓄积，高血钾直接抑制心跳和呼吸，若不及时进行有效的治疗，甚至会危及生命。我们在新闻上见到的肾病患者在吃桔子后送医的新闻绝不是危言耸听，而是真真切切发生过的。

知道了沙糖桔的“好”与“坏”之后，最后再给大家教一招挑选、保存沙糖桔的小窍门。首先可以挑选底部有小圆圈的桔子，相对口感更好。其次，拿手按一按砂糖橘底部，手感较软，皮较薄的会更甜。最后看一看砂糖橘的果蒂，果蒂比较平滑的为佳品。由于沙糖桔易腐烂又不耐热，因此干燥背阴处为较好的储藏地。