吃水果需避开误区

水果内含丰富的维生素，常吃有益健康，但是不是多吃就更健康？多吃就能减肥？多吃就能美容呢？不少人在吃水果方面存在一些误区，科学食用水果才健康。专家指出，食用水果应遵循“新鲜、时令、多种、适量”的原则。要想充分发挥水果的健康益处，就得避开以下误区——

1.想吃就吃

水果含较多的有机酸和单宁类物质，有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对，可能对胃产生刺激和伤害。比如香蕉，镁含量很高，空腹吃太多，会造成血液中镁钙比例失调，可能对心血管产生抑制作用。一般来说，多数水果适合在饭前1—2小时左右食用。

2.水果烂了还能吃

水果放置得太久会腐烂，有的人认为，把烂的地方切掉后还可以吃。但是腐烂水果里的青霉，会破坏肠胃的正常运转，刺激肠胃的蠕动，还是不要吃为好。

3.多吃益处多

专家指出，每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀。此外，胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘；胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏，胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。

4.水果能代替蔬菜

水果酸酸甜甜，而且不需要烹调，食用起来既方便又美味，有些人觉得多吃水果，就可以少吃蔬菜了。其实，水果中含有的矿物质和维生素远远少于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果，不足以提供人体所需的营养素。

5.水果代替正餐

人体共需要近50种营养物质才能维持健康，特别是每天需要65克以上的脂肪，以维持组织器官的新陈代谢和修复。水果中含有大量的水分，蛋白质含量较低，几乎不含人体所必需的脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要，因此水果只可以做正餐的补充。

6.水果榨汁喝

如今越来越多的家庭购置了榨汁机，觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养专家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。

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